J'ai faim

Si vous êtes de passage à Montréal vous aurez intérêt à goûter le Smoked meat de chez Schwartz's, de la même manière qu'une fondue à Genève, aux Bains des Pâquis, n'est pas la plus mauvaise idée que vous puissiez avoir. En fait, je suis sûr qu'en cherchant bien chaque grande ville possède son incontournable resto-troquet-jenesaisquoi, qui a dépassé le stade du simple pourvoyeur d'aliments pour être partie intégrante de la culture locale (le Mercado san Miguel à Madrid, le Café de Flore à Paris, etc. etc. - plus ou moins bobo selon les lieux).

On trouvera tout naturellement un article sur Wikipédia qui documente, directement ou indirectement, la chose. Avec un million et quelques pages sur tout et un peu n'importe quoi qui, j'aurais même tendance à penser qu'on est désormais en droit de s'y attendre.

Or il se trouve que je serai de passage à Bruxelles jeudi soir et que je suis un peu surpris de constater que la Maison Antoine n'est pas référencée.

Est-ce qu'on m'aurait du coup caché la véritable bonne adresse bruxelloise?